Kålroten (Brassica napus) är en kålväxt, men används huvudsakligen som rotfrukt. Den fiberrika växten är en god källa till folsyra och i viss mån även c-vitamin. Inlagd kålrot står för en del av smaksättningen i våra chili- och wasabismörgåsar. Rotabagge? Det är en gammal västgötsk benämning som faktiskt ligger till grund för det vanliga amerikanska namnet på kålrot: rutabaga
Varför inte ta en tur till kålrotsfestivalen?!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar