Är det sötningsmedel i sushi?

Det var en fråga vi fick häromsistens. Om vi först svarar för egen del, så innehåller Rootfoodsushin verkligen inte något artificiellt sötningsmedel, däremot riktigt socker. Till vinägerblandningen som används för att smaksätta riset använder vi ett ekologiskt rårörsocker.Vi har dock noterat att det finns färdigsushiprodukter på marknaden som innehåller både ett och två och tre artificiella sötningsmedel. Kolla särskilt in ingrediensförteckningen för den inlagda ingefäran (gari) och pepparrotsmixen ("wasabi"), så får ni se vad ni finner ...