En stilstudie över det danska rågbrödet, en skandinavisk motsvarighet till asiaternas råris. Det nyttiga råriset var en viktig kostbas för samurajerna, det feodala Japans fruktade krigarklass. Mathållningen med råris ackompanjerat av fisk och inlagda grönsaker skapade förutsättningar för samurajernas extrema träning och utveckling. De krigare som i fredstid vande sig vid ett lojt liv med utsvävningar och lyxig mat blev snart för mjuka för samurajlivets krav. Nej, vad som behövdes var ett spartanskt leverne, hård träning och funktionell kost. Ute i fält brukade samurajerna koka råris i sina stridshjälmar. Kosten hjälpte dem att slipa sina sinnen och göra dem starka och skarpa.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar