Maki i genomskärning

Här ser vi en av våra makirullar, uppskuren och pedagogiskt genomlyst. Nori omsluter riset som i sin tur sveper in laxen, gurkan, moroten och den ogenomskinliga tofun. Pepparrotsmixen finns där som lite smuts upptill. I det här fallet har vi också experimenterat med ett par strån salladslök bland morotsstrimlorna.